Um die Biodiversität der Insel zu bereichern, hat Francisco Javier García Lázaro die Mono- in eine Mischkultur umgestaltet. Fran leitet die Besucher durch den Finca-Dschungel und erklärt gewitzt warum die Banane krumm ist, dass die exotische Pflanze zu den Gräsern gehört und macht bewusst, wie jeder von uns durch den Einkauf von biologisch angebauten Erzeugnissen die zukünftige Entwicklung der Landwirtschaft beeinflusst
Fotos: Uka Roesch