Schon der Urgroßvater von der studierten Oenologin Patricia Perdomo und ihrer Schwester Lucía, der Agrartechnikerin, stellte hier Wein her. In der geschützten Lage der Weinberge in Briesta, der Subzona Norte, bauen sie dunkle Rebsorten wie Vijariego, Listán negro, Tintilla und Castellana an sowie die weissen Trauben Albillo und Listán blanco. Auf einer tiefer gelegenen Terrasse wächst die Rotweinsorte Negramoll.
Fotos: Uka Roesch