En el noroeste de La Palma, el Museo del Gofio se encuentra en el molino de viento de doce alas de Las Tricias. Es un edificio protegido y ya estaba en funcionamiento en 1908, pero se trasladó en 1915 para aprovechar las mejores condiciones de viento en la nueva ubicación. Se reconstruyó según el sistema de Ortega, utilizando casi exclusivamente Tea, el duro duramen del pino canario. Incluso las velas de lona fueron sustituidas por palas de madera.
Fotos: Kike Navarro, Uka Roesch